世界で大注目の健康素材BHB OKETOA™ 天然由来ケトン体

ケトン体とは

ケトン体は、
どんな効果があるの？

ケトン体とはD-β-ヒドロキシ酪酸（BHB）のことであり、体内のエネルギー源である糖質が枯渇した時（糖質制限時）に体内でエネルギー源として生産される物質です。
BHBは様々な生理機能を有する、糖質よりも優れたエネルギー源であることが近年明らかとなってきており、サプリメント原料等として世界で注目されています。
大阪ガスではこのBHBを世界で初めて天然由来原料から発酵法により量産することに成功しました。

天然由来ケトン体
「OKETOA^TM」の特徴

糖類が原料の天然由来

OKETOA^TMは、糖類を原料に発酵法により製造された天然由来のケトン体です。

高純度

OKETOA^TMは発酵液から不要成分を取り除き、高純度に仕上げています。

OKETOA™は非遺伝子組換え菌で製造しています。また、製造工程で溶剤を使用しておりません。

安心、安全

OKETOA^TMは非遺伝子組換え菌で製造しています。また、製造工程で溶剤を使用しておりません。

天然由来ケトン体
「OKETOA^TM」の生産フロー

天然原料から発酵法により製造し、高純度に精製した天然由来ケトン体「OKETOA^TM」を、
健康食品素材として供給いたします。

開発品紹介

粉末タイプ

開発品名	D-BHB-Na, Ca, Mg
提供形態	D-BHBナトリウム塩
	D-BHBカルシウム塩
	D-BHBマグネシウム塩
内容量	20kg/袋
保管方法	直射日光を避け冷暗所で保存
賞味期限	製造日を含め2年間
見た目	白色もしくは僅かに黄色い粉末
純度	95%以上（有機酸として）
光学純度	95%e.e.以上(D体)

液体タイプ

開発品名	40wt% D-BHB水溶液
提供形態	40wt%水溶液
内容量	20kg/ボトル
保管方法	直射日光を避け冷蔵保存
賞味期限	製造日を含め1年間
見た目	透明もしくは僅かに黄色い液体
純度	95%以上（有機酸として）
光学純度	95%e.e.以上(D体)

経口摂取時の
ケトン体血中濃度

ケトン体を経口摂取することにより、重量当たりMCT（中鎖脂肪酸）の2.5倍程度、血中ケトン体濃度を上昇させることが報告されています。

	摂取量/g	最高血中濃度/mM
BHB（D体）	12	1.2 ± 0.1
MCT	15	0.62 ± 0.06

出典：Bernard C. et. al., Frontiers in Nutrition., Vol 7, No 13, 2020

ケトン体の安全性

安全性試験

①Ames試験

指標5菌株に対する遺伝子突然変異
誘発性は認められず

②単回投与試験

マウス4g/kgの経口投与で死亡例なし

③反復投与試験（28日間）

ラット2g/kg/日の経口投与で毒性なし

④ヒト摂取試験（42日間）

14g/日の反復投与で有意な事象は認められず

※①～③：自社試験データ
④：Angelia M. et. al., J. insul. resist.,Vol 4, No 1, 2019

保存試験

BHB-Na粉末の保存安定性（25度）

1年間で劣化は認められず。

化粧品向け発酵ケトン体
「OHALOS^TM」もサンプル提供しています。
下記フォームより
お問い合わせください。

詳しく見る

Q&A

BHBとは何ですか？: D-β-ヒドロキシ酪酸（D-β-Hydroxybutyric acid）の略称です。糖質制限時に脂肪を分解して生産されるエネルギー源となる有機酸であり、様々な生理機能をもつことに大きな関心が集まっています。
BHBを多く含む食品はありますか？: 牛乳やレバー等に微量に含まれておりますが、食品から大量に摂取することは困難です。
大阪ガスのBHB（OKETOA^TM）の一番のアピールポイントは何ですか？: 大阪ガスのBHB（OKETOA^TM）はD体であり、世界で初めて天然由来の糖類を原料として発酵法による量産に成功したものです。原料は全て食品グレードを使用しており、食品原料等としての利用が期待されます。
海外ではBHBは販売されていますか？: BHBはアメリカを中心にサプリメントして販売されています。主に市場に出回っているものは化学合成品ですが、OKETOA^TMは天然由来原料で発酵法により製造しています。
安全性が気になります。どのような品質管理をしていますか？: OKETOA^TMは非遺伝子組み換え菌を用いて製造しています。
また、認証を取得した食品製造工場で製造しており、製造工程で有機溶剤を使用しておりません。
安全性を確認したデータはありますか？どのような確認をしていますか？: 下記の試験において有害な事象は認められませんでした。
①Ames試験
指標5菌株に対する遺伝子突然変異誘発性は認められませんでした。
②単回投与試験
マウス4g/kgの経口投与では死亡例はありませんでした。
③反復投与試験
ラット2g/kg/日の28日間の経口投与で毒性は認められませんでした。
OKETOA^TMの推奨摂取量はありますか？: 推奨摂取量に関してはフォームよりお問い合わせください。
過剰摂取した場合、健康に影響はありますか？: 元々糖質制限時に人体で生産されるものなので過剰量は設定しておりませんが、粉末タイプのものは多く摂りすぎると塩の過剰摂取になることが考えられます。人臨床試験の結果から7gを1日2回　6週間摂取して、有意な健康影響のないことが文献により示されています。
Angelia M. et. al., J. insul. resist.,Vol 4, No 1, 2019
OKETOA^TMは食品分野においてどのように利用しますか？ また、試作サンプルの提供は可能でしょうか？: サプリメント、栄養ドリンク、調味料等幅広くお使いいただくことを想定しています。ドリンク等の試作品（製品としての販売予定はございません）がございますので、ご興味がございましたらお問い合わせください。
OKETOA^TMの提供形態はどのようなものになりますか？: 現在は素材（粉末及び液体）のサンプル提供のみを行っております。
OKETOA^TMの風味はどうですか？: 液体タイプは酸味を感じます。
粉末タイプを水に溶かして飲むと若干の苦味や塩味を感じます。
摂取効果は感じられますか？: OKETOA^TMは医薬品では無いため、効果効能を保証するものではございません。食品素材として継続的に摂取されることをおすすめいたします。
素材の安定性はどうですか？: 冷蔵温度から室温においては高い安定性を有しています。成分の分解の可能性があるため、100℃を超える高温での長時間の処理は推奨しておりません。
BHBは子供や妊婦が摂取しても大丈夫ですか？: 子供や妊婦の摂取データは存在していないため、お控えいただくことを推奨します。
添加物・保存料・香料・脱色剤などを使用していますか？: 添加物・保存料・香料・脱色剤などは使用しておりません。
OKETOA^TMにアレルギー物質は含まれていますか？: OKETOA^TMにアレルギー物質は含まれておりません。
食用以外での用途はありますか？: 大阪ガスでは化粧品向けBHB（OHALOS^TM）のサンプル提供も行っております。
詳細につきましてはフォームよりお問い合わせください。
OKETOA^TMの価格はいくらですか？: OKETOA^TMは開発品のため、詳細はフォームよりお問い合わせください。
OKETOA^TMは個人でも提供してもらえますか？: OKETOA^TMは個人の方へのサンプル提供はいたしておりません。
ケトン体、OKETOA^TMのことをもっと詳しく知りたい。: 下記のフォームよりお問い合わせください。
なお、個人のお客さまからのお問い合わせは受け付けておりません。